Podcast: Consulting en Restauration et Youtubeuse à succès

Diana Chao, consultante en restauration et passionnée de cuisine asiatique, a réussi à transformer sa passion en une carrière à succès en lançant sa chaîne YouTube Chez Mama Ly. Malgré un début modeste, Diana a su percer dans le monde de la gastronomie en ligne et devenir une référence en matière de cuisine asiatique authentique.

Après le décès de sa maman, elle ressentit le besoin profond de partager les recettes asiatiques du sud-est qui avaient marqué son enfance et de perpétuer l’héritage culinaire familial. C’est alors qu’elle décide de se lancer dans l’aventure YouTube, alors qu’elle travaille encore en entreprise. Elle passe alors ses week-ends avec son mari (moi! Son goûteur préféré) à créer des vidéos de cuisine et fonde la chaîne Youtube « Chez Mama Ly ».

CASSER LES CLICHÉS

Animée par la volonté de casser les clichés sur la cuisine asiatique et les recettes que l’on retrouve souvent dans les restaurants chinois ou asiatiques de quartier, Diana a appris sur le tas à réaliser et monter des vidéos de qualité. Malgré un manque d’expérience initial, elle a persévéré et élargi sa palette de recettes grâce à de multiples tests, des erreurs et les précieux conseils de son mari.

Peu à peu, ses vidéos ont commencé à attirer des followers, et Diana a amélioré la qualité de ses contenus. De simple passionnée, elle est devenue une véritable cheffe digital et une youtubeuse à succès.

Pour en savoir plus sur le parcours inspirant de Diana Chao, n’hésitez pas à écouter notre podcast dédié à cette entrepreneuse culinaire hors du commun.

CONSULTING EN RESTAURATION

Son parcours ne s’est pas arrêté là : désireuse de parfaire ses compétences, elle s’est formée en autodidacte, notamment à l’école Ferrandi, et a travaillé avec de grands noms de la cuisine asiatique, tels que la Bao Family.

Aujourd’hui, forte de son expérience et de ses connaissances en cuisine, en réseaux sociaux et en communication, Diana « Mama Ly », est reconnue pour son consulting en restauration. Elle aide les restaurateurs de tout bord (asiatiques mais aussi des dark kitchen et autres établissements) à améliorer leurs processus et leur efficacité grâce à tout ce qu’elle a pu apprendre sur le terrain.

Parmi ses clients elle compte Picard, Elle et Vire, la Bao Family, Ayam et bien plus.

Dans cet épisode

Découvrez comment Diana a su transformer sa passion en une carrière florissante et comment son amour pour la cuisine authentique asiatique du sud-est a touché le cœur de milliers de personnes à travers le monde.

Le succès de Diana Chao est un exemple inspirant pour tous ceux qui souhaitent suivre leur(s) passion(s) et réaliser leurs rêves. Son parcours démontre que, avec de la persévérance, du travail acharné et un réel amour pour ce que l’on fait, il est possible de se démarquer et de réussir dans un secteur très concurrentiel.

La chaîne Chez Mama Ly continue de grandir et de se diversifier, proposant désormais des recettes asiatiques traditionnelles et modernes, des conseils sur la cuisine et des réflexions sur la culture asiatique. Diana Chao, consultante restauration et youtubeuse accomplie, a réussi à créer un espace unique où les passionnés de gastronomie asiatique peuvent se retrouver et partager leur amour pour ces saveurs uniques et authentiques.

Nul doute que l’avenir réserve encore de belles surprises à Diana Chao et à sa communauté. En attendant, n’hésitez pas à vous abonner à la chaîne YouTube Chez Mama Ly pour découvrir et vous inspirer des délicieuses recettes de cette talentueuse consultante restauration.